Article on other languages:
- Sous
- صلصة
- Сос
- Salsa
- Omáčka
- Sovs
- Sauce
- Sauce
- Saŭco
- Salsa_(gastronomía)
- سس
- Kastike
- Sauce
- רוטב
- Saus
- Salsa_(cucina)
- ソース_(調味料)
- Padažas
- Saus
- Sos
- Molho
- Salsa
- Соус
- Sarsa
- Sauce
- Omaka
- Зачин
- Sås
- Sos
- 醬
 |
del.icio.us |
 |
Digg |
 |
Furl |
 |
|
 |
Rojo |
| Add to OnlyWire |
| Dit artikel behoort tot de reeks over kookkunst |
|
Bereidingstechnieken en benodigdheden |
| Ingrediënten en soorten voedsel |
|
Kruiden en specerijen |
| Regionale keukens |
|
Westers - Latijns-Amerika |
| Culinaire geschiedenis |
|
Oud-Egyptische keuken |
| Zie ook: |
| bewerken |
Een saus is een eetbare en enigszins gebonden vloeibare substantie die meestal over een gerecht wordt gedaan of ernaast wordt gegeten om extra smaak toe te voegen.
Soorten
- witte sausen
- bruine sausen
- tomatensaus
- botersaus
- oliesaus
- chaud-froidsaus
- diverse sausen
Basissausen dienen als basis om vele andere samengestelde sausen te bereiden door toevoeging van smaakgevende bestanddelen en/of garnituren.